Estuvimos pensando durante largas noches en el primer tema de este nuevo blog. ¿Algo sobre el año nuevo? ¿El típico post sobre esos elusivos propósitos que nos hacemos? (Adelgazar, ahorrar).
Sabíamos que este primer encuentro con ustedes, lectores, nos definiría. Entonces nos dimos cuenta de que Cousi es confort; es cómo vivir la vida con la sensación de que llegaste a casa y la chimenea está encendida y afuera nieva; o de dormir con el sonido de las olas del mar y el olor a bronceador de coco pegado en la nariz. Cousi es muchas cosas y al mismo tiempo una sola: Hogar, y lo que eso significa para ti.
¿Cuál es el hogar de tus sueños?
El nuestro es uno en el que el año nuevo se recibe, indudablemente, con una jarra de margaritas, y como somos únicos (o queremos ser únicos, no sabemos si es la margarita hablando) trabajamos duro, navegamos por todo el ancho internet, probamos y reformamos recetas, hasta que seleccionamos 10 que no son las mismas de siempre.
¿Cómo preparar margaritas?
¡La número uno! Margarita de granada (La que más nos gustó)
Súper refrescante. Su color combina con el rojo/verde navideño. Perfecta para diciembre.
Para dos personas.
- 4 onzas de tequila
- 1 taza (240 ml) de jugo de granada
- 2 onzas de triple sec
- ½ lima cortada a la mitad, sin piel
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 tazas (260 g) de cubos de hielo
- 1 lima en rebanadas
Pon el tequila, el jugo de granada, el triple sec, la lima, el azúcar y los hielos en la licuadora a velocidad baja.
Incrementa poco a poco la velocidad hasta que te guste la consistencia. (A algunos les gusta más liquida y a otros más espesa. Aquí no juzgamos a nadie)
Sirve en una copa de coctel enfriada y decora con una o dos rebanadas de lima.
No. 2 Para los puristas, pero con un twist.
Para una persona.
- 2 onzas de tequila blanco
- 1 onza de jugo de limón
- 1 onza de Cointreau o licor de naranja
- 1 onza de jarabe de agave (dirán que “esta sí es la misma de siempre”, pero el agave la hace diferente)
Todito en una coctelera con un cubo de hielo hasta que sientas que está frío. Luego, viértelo en una copa a la que hayas puesto sal en el borde; pero viértelo colado, es decir, a través de ese mini colador que tiene la coctelera (sí, sirve para algo)
N.3 Para combatir la tristeza de inicio de año. Blue Margarita.
- Para una persona
- 1 1/2 onzas de tequila
- 1 onza de curacao azul
- 1 onza de jugo de limón fresco
- Sal para hacerle el borde a la copa
- Una rodaja de naranja para poner en el borde
Pon todo en la coctelera y bate. Luego lo viertes en la copa previamente enfriada y escarchada con sal.
N.4 La margarita saludable, para los que empezaron el año con el pie derecho en dietas.
Para 4 personas.
- ½ taza de agua
- 6 onzas de tequila
- 2 onzas de Cointreau
- 1 naranja partida a la mitad
- 1 limón pelado y a la mitad
- 1 limón amarillo pelado y a la mitad
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 tazas de cubos de hielo
Pon todo en la licuadora en el orden que sale arriba, a baja velocidad al inicio, hasta que tenga una consistencia que a ti te guste. Sirve en las copas escarchadas con sal.
N. 5 Margarita de melón (¡Yum!)
- 1 1/2 onzas de tequila
- 1 ½ onzas de licor de melón
- 1 onza de Sour Mix (Si no encuentras el Sour Mix, puedes hacerlo mezclando iguales partes de jugo de lima y jarabe de agave o de azúcar)
- 1 onza de jugo de lima.
Mezclas todo en la coctelera y sirves en una copa fría y previamente escarchada.
N.6 CoronaRita (Margarita con Coronita) la puedes hacer de cero o con mezcla para margaritas.
Hielo
- 45 ml de tequila
- 22 ml de triple sec
- 330 ml de cerveza Coronita o alguna otra cerveza mexicana
- 90 ml de zumo de lima
Pon todo en la coctelera (menos la Coronita). Vierte el líquido colado en una copa grande escarchada con sal. Ahora viene lo divertido: voltea la Coronita rápidamente y métela entre la margarita para que salga lentamente. Te la tomas con un popote.
N.7 Margarita de piña colada (¿Hay más que decir? No dejes que la puerta te golpee al salir corriendo a prepararla)
Para una persona.
- 1 1/2 onzas de tequila
- 1/2 onza de Sour Mix (más arriba te dijimos cómo prepararlo)
- 1 onza de jugo de piña
- 1/2 onza de jugo de limón
- 1/2 onza de crema de coco
- Pedazos de piña para decorar la copa.
Pon todo en una coctelera, con hielo. Bate bien y cuela sobre una copa fría de margarita. Decora con las piezas de piña.
También puedes mezclar todo en la licuadora con ¾ de taza de hielo.
N.8 ¡Margarita de pepino! O english margarita (nosotros la bautizamos así). (Pero después no lo utilices para ponértelo sobre los párpados)
Para dos personas
- 2 rebanadas de pepino
- 125 ml de jugo de limón
- 125 ml de Cointreau
- 185 ml de tequila
- Hielo al gusto
- 2 cucharadas de Cointreau.
Mezcla todo, menos las 2 cucharadas de Cointreau, en la licuadora hasta que la mezcla se vea homogénea. Vierte una cucharada de Cointreau en cada copa previamente escarchada con sal. Ahora, divide el contenido de la licuadora en las dos copas, colado.
Decora con más rebanadas de pepino.
N.9. De manzana verde (el que no AME la manzana verde, que alce la mano)
Para 4 personas.
- 1/4 taza (8 onzas) de azúcar
- 1 rebanada de limón
- 2 tazas de Sprite.
- 3/4 de taza de tequila
- 3/4 de taza de licor de manzana verde
- 1/2 de taza de jugo de limón
- 1/4 de taza de triple sec.
- Rebanadas delgadas de manzana para decorar.
En una jarra grande pon todos los ingredientes menos las rebanadas de manzana verde. Bate el contenido dentro de la jarra. Sirve en 4 copas escarchadas con sal y decora con las rebanadas de manzana verde.
N. 10 Margarita de mimosa (¿Cómo? Lo mejor de dos mundos. El brunch de domingo y el happy hour del viernes se encuentran. Ya no hay necesidad de esperar hasta el domingo cuando es viernes. El glamur se combina con la fiesta… Y no se nos ocurren más maneras de describir lo genial que es la margamosa, o mimorita, tienen que probarla)
Para dos personas.
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1/2 de taza de tequila
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1 botella de champaña o prosecco
- Rebanadas de naranja para decorar.
En una jarra, combina todo menos la champaña o el prosecco y revuelve. Vierte el contenido en las copas escarchadas con sal. Luego, vierte encima la champaña, al gusto. Decora con las rebanadas de naranja.
¿Preparaste algunas?
¿Cuál fue la que más te gustó?
¿Cuál crees que es la mejor margarita del mundo mundial?
Apreciamos tu feedback.
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